El primero de ellos fue coordinado por la Universidad de Cádiz, se celebró en Chile gracias a una ayuda para REDES de la Universidad Internacional de Andalucía (UNIA). Fue un evento híbrido donde se conectaron diferentes países iberoamericanos durante tres días en septiembre de 2024.

El segundo fue celebrado en la Universidad de Buenos Aires a través del Centro de Innovación Tecnología Educativa CITEP y coincidieron dos eventos: II Encuentro Iberoamericano de Innovación en Tecnologías Digitales: Universidad y sostenibilidad y la UBA DIGITAL 2025: III Ciclo “Enseñanza universitaria y transformación digital”.

El III Encuentro llevará por nombre "Trascender fronteras desde la comunicación, la co-creación y las mediaciones digitales" porque pretende continuar con este enfoque de innovación y tecnología educativa digital llegando a más países y consolidando la creación de la RED INTED (Innovación y Tecnología Educativa Digital) a través de una ayuda de la AUIP y de la cual la UCA es la coordinadora.

El evento será híbrido, pues la inauguración pretende ser presencial y los participantes serán de todos los países que conforman la RED (España, Argentina, Chile, Ecuador, Cuba, Colombia, Costa Rica, México, Paraguay y Uruguay).